Las glándulas salivales son estructuras que se encuentran en la cavidad bucal. Son las encargadas de producción y secreción de saliva, la cual es indispensable y cumple funciones de defensa y digestivas entre otras.
Las secreciones salivares son de dos tipos: acuosa y mucosa. La saliva acuosa es de consistencia fluida y contiene alto contenido proteico mientras que la saliva mucosa es más densa y viscosa y tiene función protectora.
Las glándulas salivares se dividen según su tamaño e importancia funcional en:
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